Lakritsknäck
2dl socker
2dl laktosfri grädde
1,5dl ljus sirap
0,5dl saltlakritssirap
1tsk lakritspulver
1klick laktosfritt smör
1påse Turkisk peppar
Mortla den turkiska pepparn till små små bitar.
Lägg alla ingredienser utom smöret och den turkiska pepparn i en kastrull och koka under omrörning till 120 grader. Ta kastrullen från plattan och tillsätt smöret. Fördela knäcken i formarna och strö krossad turkisk peppar på toppen.
När man gör lakritsknäck finns det många olika typer av lakrits man kan använda som smaksättning. Sirap (söt eller salt), olika typer av pulver eller varför inte smälta ner den turkiska pepparn i smeten. Här får man helt enkelt testa sig fram alternativt ta det man har hemma, det som är lätt att få tag på eller det man gillar bäst.